Les boissons rafraîchissantes de l'été

Les boissons a consommer tout l'été

 Avec cette chaleur, on a envie de siroter des boissons fraîches et vitaminées pour faire un break au cours de la journée. Je vous propose donc une sélection de boissons fraîches pour vous régaler et pour refaire le plein d’énergie ! 

Thé glacé maison
     

Ingrédients 
1 L d’eau à température ambiante
15g de thé vert parfumé en sachets
1 c à s de sirop de sucre de canne (facultatif)
2 pêches fermes
Feuilles de menthe (facultatif)

     Remplissez une carafe avec un litre d’eau. Versez le thé en vrac et mélangez. Laissez infuser 30 minutes à température ambiante. Pelez les pêches à l’aide d’un couteau de préference économe puis prélevez des billes à l’aide d’une cuillère parisienne. Retirez les sachets de thé.Ajoutez éventuellement du sirop de sucre de canne, les billes de pêches puis mettez au frais pendant au moins une heure.          

     Vous pourrez si vous le souhaitez y incorporer quelques feuilles de menthe.

Citronnade maison 

Ingrédients 
1 L d'eau
150g de sucre de canne roux
Le zeste d'un citron 
6 citrons pressés

          Dans une casserole, versez un verre d’eau prélevé sur la quantité, ajoutez le sucre et portez à ébullition. Faites cuire sur feu moyen pendant 5 minutes, jusqu’à ce que le sucre soit bien dissous. Prélevez le zeste de citron à l’aide d’une râpe microplane et ajoutez-le dans la carafe. Versez  le sirop dans la carafe avec le reste de l’eau. Coupez les citrons en deux, pressez-le puis ajoutez-le dans la carafe à travers une petite passoire fine, afin de récupérer les éventuels pépins.        

Mélangez et laissez au frais pendant au moins 2 heures. Vous pouvez servir avec des glaçons

Jus de fruit maison

Jus ananas pomme kiwi
Ingrédients
1/2 ananas
2 pommes
2 kiwis
1 c à s de sucre

     Pelez l’ananas et les kiwis. Lavez les pommes. Passez le tout à la centrifugeuse. Ajoutez le sucre suivant votre goût.
(Si les kiwis sont bien mûrs, vous ne devriez pas en avoir besoin).

Jus vert
Ingrédients

10 feuilles de choux vert
2 pommes
1 poire
1/2 citron
l’équivalent d’un dé de gingembre frais

     Pelez le 1/2 citron. Lavez les pommes, les feuilles de choux vert, et la poire. Coupez celles-ci suivant votre centrifugeuse et passez le tout à votre centrifugeuse. Ajoutez le gingembre à la centrifugeuse suivant votre goût (le gingembre ajoute un goût épicé à la préparation)

     Voila ma sélection des boissons à consommer tout au long de l'été, parfait pour ce raffraichir et profiter du beau temps.